Оборудование для ресторанов включает в себя различные устройства, необходимые для эффективного функционирования кухни и обслуживания посетителей. Вот несколько типов изделий и их предназначение:

1. Пароконвектомат для приготовления блюд. Комбинированный пароконвектомат – это профессиональное кулинарное оборудование, сочетающее в себе возможности паровой и конвекционной обработки. Он предназначен для приготовления различных блюд методом комбинированного воздушно-парового воздействия. Пароконвектоматы часто применяются в ресторанной сфере и на крупных кухнях, позволяя приготавливать блюда с сохранением равномерности, влажности и питательных компонентов.

2. Печь с конвекцией. Печь с конвекцией – это техника, применяющая конвекцию для равномерного прогрева и готовки блюд. Она включает в себя вентилятор, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд и идеальное подрумянивание.

3. Печь для пиццы. Пицца печь – техника, предназначенная для приготовления пиццы. Она может быть газовой, электрической или дровяной обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного запекания теста и ингредиентов.

4. Плита с индукционной технологией. Индукционная плита основана на электромагнитных полях для нагрева. Профессиональные модели разработаны для интенсивной эксплуатации на кухне, гарантируя быстрый и точный нагрев посуды.

5. Гриль с прижимной функцией. Прижимной гриль – это устройство для горячего приготовления продуктов с обеих сторон. Он оснащен верхней и нижней гриль-пластинами, которые гарантируют равномерное давление на продукт, что формирует аппетитную корку и ускоряет процесс приготовления.

6. Сувид. Сувид – способ приготовления еды при низких температурах, при котором продукт длительное время находится в воде при постоянной температуре. Таким образом достигается равномерный прогрев и сохранение влажности, что придает блюдам невероятную нежность.

7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф используется для процесса подъема теста перед приготовлением. Шкаф обеспечивает необходимые условия для восхождения теста, давая ему необходимое время и тепло для обеспечения необходимой структуры и вкусовых качеств.

8. Профессиональные газовые плиты. Плиты с газовым оборудованием предназначены для профессионального применения на кухне. Они обеспечивают точное регулирование теплового режима и позволяют готовить разные блюда одновременно на разных конфорках.

Также важно указать, что вы имеете возможность выбрать оборудование из категории саламандра гриль https://np.com.ua/ru/product-category/t … alamandra/ , а сделать это можно по ссылке на портале официального импортера товаров такого типа в нашей стране.