А что за конференция такая, что за тематика, интересно? Хотя, дело такое, конечно. Я знаю одну достаточно неплохую компанию, где записывают разные вебинары, семинары и прочие вещи. Посетите этот ресурс jalinga.ru, тут много студий по Росии. Сами посмотрите, какие там технологии и возможности записи есть. И по поводу расценок уже уточняйте.