Такой культурой сейчас много кто занимается, насколько понимаю, сложного ничего там нет. Если есть техника и поле, то не вижу проблем. Но почитать посоветую здесь https://rapool.by/tehnologiya-vozdelyvaniya-rapsa/. Полезная статья, в которой можно и почитать как раз о том, как сажать озимый рапс или яровой, как обрабатывать площадь посева и все такое. Желаю успехов.