Что такое Мизуна японская  можете посмотреть здесь, переходите на сайт по ссылке, у меня знакомая выращивает такую капусту, на самом деле это не сложно, можно выращивать в огороде спокойно, и это очень вкусно, ну смотря как готовят конечно, в общем тут есть подробная информация о том как выращивать.